Klara Miano (klaracat) wrote,
Klara Miano
klaracat

Categories:

О массовом вкуривании петрушки кучерявой

Originally posted by a_nalgin at О массовом вкуривании петрушки кучерявой
Петрушка сегодня в героях дня. С легкой руки журналажников невинное огородное растение поспешно приравняли к марихуане и, кажется, в Сети уже появилось с полдюжины рецептов косячка из петрушки. Меж тем огородники и дачники дружно шлют лучи вечного поноса Главному санитарному врачу России Г.Г.Онищенко. Шлют, кстати, совершенно не по адресу.

На это многие могут возразить, мол, кто как не главный борец с грузинской минералкой и молдавскими винами додумался включить петрушку кучерявую в список наркотических веществ? Вон, даже "КоммерсантЪ" об этом пишет...
 
Но штука в том, что герой народных анекдотов Г.Г.Онищенко сделал совсем не то, в чем его сейчас все дружно обвиняют.

Сыр-бор разгорелся по поводу двухмесячной давности постановления Главного санитарного врача России с длинным-предлинным названием - Об утверждении СанПиН 2.3.2.2868-11 "Дополнение N 23 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Сразу надо заметить, что весь документ касается именно гигиенических требований к пищевым продуктам. К тому, в частности, сколько нитратов и пестицидов может содержаться в огородных растениях, чтобы их было безопасно съесть, тщательно перед этим помыв.
 
В этих санитарных правилах действительно есть одно приложение - Растения, содержащие сильнодействующие, наркотические или ядовитые вещества. Оно содержит более 350 представителей флоры, в плодах, корнях или листьях которых есть нечто вредное для человека. Например, гиосциамин, тропин и скополамин (содержатся в белене, которая тоже значится в упомянутом приложении). Теперь туда попала и петрушка, точнее, ее плоды, поскольку в них в достаточно больших дозах содержатся эфирные масла, употребление которых в пищу во время беременности может спровоцировать выкидыш.

Но что же в действительности означает присутствие растения в списке "чего-то-там содержащих"? Да всего лишь одну простую вещь. Эти растения, а чаще всего - определенные их части, нельзя использовать при изготовлении биологически активных добавок к пище. И все!
 
Понятное дело, вечно гоняющимся за сенсацией журналажникам вникать в эти тонкости было некогда. Куда проще заявить, мол "Роспотребнадзор включил петрушку в список наркотиков" (хотя на самом деле такой перечень составляет Госнаркоконтроль, а утверждает председатель Правительства РФ), а затем начать буйно фантазировать, как наркополицейские будут тащить в кутузку бабушку за продажу пучка петрушки. Словом, кто-то из пишущей братии вкурил не по-детски. И явно не Petroselinum crispum, а как минимум Cannabis indica.

Удивляет, однако, сколь быстро нелепицы а-ля "наркопетрушка" распространяются по долям и весям современной России. В Казани торговцы на рынках спешно убирают пучки ароматного растения. На Южном Урале наркополицейские успокаивают огородников: пока за петрушку сажать никого не будут. В Томске эксперты доказывают, что в суровом местном климате популярная приправа к пище теряет свои наркотические свойства.
 
Такая вот петрушка получается. Весьма и весьма кучерявая, однако...


UPD По совету френда mark_e_ting добавлена кнопка перепоста. Пора положить конец идиотской петрушечной истории истерии.

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments