Хаос всегда побеждает порядок, поскольку лучше организован.

Лучший выход из многих положений отыскать, где был вход.

Previous Entry Share Next Entry
Ирландский шоколадный торт
кошка чёрная
klaracat
Захотелось мне чего нибудь сладенького.Нашла рецептик у nimfeechka

SDC11398


Ингредиенты:
Для теста:
- 150 г сливочного масла,
- 100 г темного шоколада,
- 100 г коричневого сахара,
- 100 г простого сахара,
- 150 мл Бейлиза,
- 160 г муки,
- 50 г какао,
- 1,5 ч л разрыхлителя,
- 0,5 ч л соды,
- 3 яйца,
- щепотка соли.

Шоколадный крем:
- 200 г темного шоколада,
- 100 мл сливок,
- 100 мл Бейлиза,
- 1 ст л сливочного масла,
- щепотка соли,
- ягоды для украшения ( по желанию).

               Разогреть духовку до 160 град. Разъемную форму диаметром 18 см. смазать маслом, выстелить дно бумагой. На водяной бане растопить шоколад с маслом, размешать до однородности, снять с огня. Оставить на 5 минут. Добавить сахар, какао и ликер. Просеять муку, соль, разрыхлитель, соду. В шоколадную смесь добавить по одному яйца. Всыпать сухую смесь и осторожно размешать лопаточкой до однородности. Выложить тесто в форму и в духовку на 40-45 минут.  Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть чистой, но влажной. Остудить и выложить из формы.
            Для крема: довести сливки до кипения, снять с огня, добавить кусочки шоколада, размешать до однородности. Добавить щепотку соли, ложку масла и ликер. Немножко остудить и покрыть торт, сверху выложить ягоды.


Ягоды на торт не выкладывала.Хотя с утра обобрала малиновые кусты.
SDC11396
Но пока пекла охлаждала,поливала глазурью,ягоды с тарелки переместились  в желудки.Мой и мужа.Без ягод торт тоже вкусен.
Форма у меня была больше 18 см.Поэтому торт получился более плоским.

  • 1
Ягоды как то всегда подозрительно быстро перемещаются, да и не только ягоды :)
p.s. вторая фотка не открывается :(

Не могу понять.Я у себя вижу.Там фото малины.Можно в альбоме "Еда"посмотреть.

странно. появилась. наверное что то у меня нее подгрузилось. Да, малина вкусная было наверно :) как и тортик.

Малина вкусная.Я иногда прямо с куста ем.Малинник небольшой,но чашку дважды в неделю собираю.Тортик тоже вкусный.Занесла в список "готовить можно".

записала, спасибо :)

А Бейлиз, наверное, можно заменить на сгущенку с ложкой водки???? ;) Ну или без водки? Просто сгущенкой? Я ж не буду целую бутылку покупать из-за торта. За рецепт спасибо. Скоро у мужа днюха.

Тогда лучше поискать рецепт торта на сгущёнке.
Заменять не имеет смысла. У сгущёнки друга консистенция. Надо будет пересчитывать колличество сахара. Плюс дополнительное колличество жидкости. Иначе торт будет сухим.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account